11 haber bu etiketle işaretlenmiş
Amerikan Nöroloji Akademisinin tıp dergisi Neurology'de yayımlanan kapsamlı bir araştırma, yaygın kullanılan yapay tatlandırıcıların bilişsel yeteneklerdeki gerilemeyi hızlandırdığını ortaya koydu.…
Deep Science Ventures bünyesindeki araştırmacılar tarafından yürütülen yeni bir çalışma, meyve ve sebzelerdeki besin değerinin toprak kalitesindeki düşüş nedeniyle son 60 yılda yarı yarıya azaldığını…
Japoncada lezzetli tat anlamına gelen umami, 2000'li yılların başında dildeki özel tat reseptörlerinin belirlenmesiyle beş temel tattan biri olarak bilimsel literatüre girdi. Proteinleri oluşturan…
Virginia Tech Fralin Biyomedikal Araştırma Enstitüsü bünyesindeki araştırmacılar, besin değerleri ve kalorileri tamamen eşitlenmiş olsa bile aşırı işlenmiş gıdaların vücutta farklı metabolik ve…
Fransa'daki INSERM ve Sorbonne Paris Nord Üniversitesi araştırmacıları, işlenmiş gıdalarda yaygın kullanılan koruyucu katkı maddelerinin yüksek tansiyon ve kardiyovasküler hastalık riskini…
Yayımlanan kişisel blog yazısında, elma ve kivi gibi çeşitli meyvelerin kabuk, sap ve çekirdek dahil tüm kısımlarının tüketilebilirliği ele alındı. Elmanın geleneksel olarak çöpe atılan sert çekirdek…
Freiburg Üniversitesi Tıp Merkezi ve California Üniversitesi San Diego bünyesindeki araştırmacılar, dört haftalık vegan beslenmenin insan DNA'sındaki epigenetik işaretleri değiştirdiğini tespit etti.…
Kadınların toplumsal baskılar nedeniyle maruz kaldığı kronik beslenme kısıtlamaları, yalnızca fiziksel sağlığı değil, doğrudan bilişsel performansı da olumsuz etkiliyor. Klinik gözlemler ve bilimsel…
Orta Çağ tıbbında beslenme ilkeleri günümüz anlayışından belirgin biçimde ayrılıyordu. Galen'in tıp anlayışına dayanan rejimler, yiyecekleri sıcak, soğuk, kuru ve ıslak niteliklerine göre…
Gıda endüstrisinde 'temel gıda' olarak sunulan birçok ürünün gerçekte besin değeri taşımayan yüksek kalorili tatlılar seviyesine indiği belirtildi. Yayımlanan analizde, süpermarket raflarındaki ürün…
Hobi olarak bisiklet süren bir mühendis, uzun mesafe sürüşlerinde karşılaştığı fiziksel sınırları aşmak için uyguladığı beslenme yöntemini paylaştı. Yaklaşık 50 kilometrelik sürüşlerin ardından mide…
Tüm haberler yüklendi