Beslenme

Arkeologlar, antik popülasyonların diyetleri ve mutfak pratikleri hakkında bilgi edinmek için yoğun çaba harcıyor. PLoS ONE dergisinde yayımlanan yeni bir makaleye göre, disiplinlerarası bir bilim ins...

Çevresel Çalışma Grubu (EWG) bilim insanları tarafından yapılan yeni bir hakemli araştırmaya göre, bazı meyve ve sebze türlerini tüketmek, insanların vücutlarında tespit edilen zararlı pestisit seviye...

Bu çalışma, aşırı kilolu veya obez yetişkinlerde kahvaltı içeriğinin (yüksek lifli ve yüksek proteinli) iştah kontrolü ve bağırsak sağlığı üzerindeki etkilerini inceledi. On dokuz sağlıklı yetişkin, 2...

Fransız Guillaume Raineri, eşinin işi nedeniyle ABD'ye taşındığında, Amerikan diyetinin porsiyon büyüklükleri, tuz ve şeker oranları karşısında şaşkınlık yaşadı. Bu deneyim, onu Ulusal Sağlık Enstitül...

Yeni bir araştırmaya göre, popüler bir yöntem olan aralıklı oruç (intermittent fasting), aşırı kilolu veya obez bireylerin kilo vermesinde sanıldığı kadar etkili olmayabilir. Araştırmacılar, haftanın ...

Günümüzde kafeinli içecekler sadece sabahları değil, günün her saatinde yaygın olarak tüketilmektedir. Ancak kahve, çay, gazlı içecekler veya enerji içecekleri aracılığıyla ne kadar kafein aldığımızı ...

Yulafın metabolizma üzerindeki faydalı etkileri uzun zamandır biliniyor; hatta 20. yüzyılın başlarında diyabet hastalarının tedavisinde kullanılmış. Ancak modern ilaçların gelişimiyle bu yöntem göz ar...

ABD'deki gıda arzının %70'ini oluşturan ultra işlenmiş gıdalar, obezite, diyabet, kalp-damar hastalıkları, kanser, depresyon, bilişsel gerileme ve inme gibi birçok sağlık sorunuyla ilişkilendiriliyor....

Makale, beslenme tavsiyelerinin zamanla nasıl değiştiğini ve popüler kültür ile pazarlama tarafından nasıl şekillendirildiğini, Seinfeld dizisindeki "yağsız yoğurt" bölümü örneğiyle açıklıyor. 1990'la...

Amerika'da kronik hastalık oranlarının endişe verici seviyelere ulaşmasıyla birlikte, ülkenin sağlık durumu beslenme alışkanlıklarıyla doğrudan ilişkilendiriliyor. Amerikalıların %50'sinin prediyabet ...

Büyük bir İsveç araştırması, orta yaşlı ve yaşlı yetişkinler arasında yüksek miktarda tam yağlı peynir ve krema tüketenlerde demans riskinin daha düşük olduğunu ortaya koydu. 25 yıl boyunca 27.670 kat...