ABD'de satılan yaban mersini ürünleri için başlatılan geri çağırma, Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından en yüksek risk seviyesi olan Sınıf I'e yükseltildi. Bu durum, ürünlerin tüketilmesi halinde "ölümle sonuçlanma olasılığının yüksek olduğu" anlamına geliyor. Oregon Potato Company tarafından 12 Şubat'ta 55.689 pound yaban mersini için yapılan uyarı, listeria monocytogenes bakterisi ile kontaminasyon şüphesiyle Salı günü FDA tarafından en üst düzeye çıkarıldı. Listeriosis adı verilen ciddi bir gıda kaynaklı hastalığa neden olan bu bakteri, özellikle hamile kadınlar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf kişiler için ölümcül sonuçlar doğurabilir. Hamile kadınlarda düşük, ölü doğum veya yenidoğanlarda yaşamı tehdit eden komplikasyonlara yol açabilirken, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf bireylerde kafa karışıklığı, nöbetler ve hatta ölüme varan ciddi nörolojik etkiler görülebilir. Sağlıklı yetişkinler genellikle iyileşse de, yaşa bağlı bağışıklık sistemi zayıflığı nedeniyle yaşlılar için ölümcül sonuç riski çok daha yüksektir.
Geri çağrılan yaban mersini ürünleri Oregon, Washington, Wisconsin ve Michigan eyaletlerindeki müşterilere dağıtıldı ve perakende mağazalarında satılmadı. Ürünler 30 kiloluk kasalar ve 1.400 kiloluk büyük çuvallar halinde paketlenmişti. Listeriosis vakalarının yaklaşık yüzde 90'ı hastaneye yatış gerektirirken, hastaların yüzde 20 ila 30'u hayatını kaybediyor. CDC'ye göre her yıl yaklaşık 1.600 vakanın 260'ı maalesef hayatta kalamıyor. Yaban mersini, düşük pH ortamı nedeniyle Listeria barındırma riski düşük olarak kabul edilse ve bu tür salgınlar nadir olsa da, 2025'te benzer bir Sınıf I geri çağırma daha yaşanmıştı. Bu durum, gıda güvenliği standartlarının önemini ve tüketicilerin potansiyel risklere karşı dikkatli olmaları gerektiğini bir kez daha gözler önüne seriyor.
Yüksek riskli gıda geri çağırmaları, özellikle savunmasız gruplar için ciddi sağlık tehditleri oluşturarak gıda güvenliği protokollerinin hayati önemini vurgulamaktadır.