Harvard Üniversitesi'nden araştırmacılar, 130.000'den fazla kişinin verilerini inceleyen kapsamlı bir çalışmada, günde iki ila üç fincan kahve tüketiminin demans riskini azaltabileceğini ve bilişsel gerilemeyi yavaşlatabileceğini ortaya koydu. JAMA dergisinde yayımlanan bu araştırma, Mass General Brigham, Harvard T.H. Chan School of Public Health ve Broad Institute of MIT and Harvard'dan uzmanlar tarafından yürütüldü. Çalışma, Nurses’ Health Study ve Health Professionals Follow-Up Study gibi 40 yılı aşkın süredir devam eden yüksek kaliteli veri setlerinden yararlandı.
Araştırmanın baş yazarı Daniel Wang, kahvenin yaygın bir içecek olması nedeniyle potansiyel bir diyet müdahalesi olabileceğini düşündüklerini belirtti. Wang, sonuçların umut verici olsa da, etkinin boyutunun küçük olduğunu ve yaşlandıkça bilişsel işlevi korumak için başka birçok önemli yol olduğunu vurguladı. Kafeinli kahve veya çay tüketiminin, bu koruyucu önlemlerin yalnızca bir parçası olabileceği ifade edildi. Demans için erken önleme kritik önem taşımaktadır, çünkü mevcut tedaviler sınırlıdır ve semptomlar ortaya çıktıktan sonra genellikle mütevazı faydalar sunar.
Kahve ve çay, polifenoller ve kafein gibi biyoaktif bileşenler içerir. Bu bileşenlerin, iltihabı ve hücresel hasarı azaltarak bilişsel gerilemeye karşı koruma sağlayan nöroprotektif faktörler olabileceği düşünülüyor. Önceki çalışmaların tutarsız sonuçları, uzun süreli takip eksikliği ve içecek türüne göre farklılıkları yakalayamaması gibi zorluklar, bu yeni çalışmanın geniş veri setleri sayesinde aşıldı. 131.821 katılımcıdan 11.033'ünde demans geliştiği belirtilen çalışmada, kafeinli kahve, çay ve kafeinsiz kahvenin demans riski ve bilişsel sağlık üzerindeki etkileri karşılaştırıldı.
Günde 2-3 fincan kahve içmenin demans riskini azaltabileceği ve bilişsel gerilemeyi yavaşlatabileceği, yaşlanmaya bağlı bilişsel sağlık için umut verici bir diyet müdahalesi sunuyor.