Kellogg's İngiltere'deki Rice Krispies tarifini değiştirdi

Kahvaltılık gevrek üreticisi Kellogg's, iklim koşullarının pirinç tedarikini ve kalitesini olumsuz etkilemesi nedeniyle İngiltere'deki Rice Krispies ve Coco Pops ürünlerinin tarifini değiştirdi. Şirket, gevreklerde kullanılan tam pirinç tanelerinin yerine pirinç unu ve buğday gluteni kullanmaya başladı. Yeni tarif sonucunda ürünün süt eklendiğinde yaklaşık bir asırdır çıkardığı karakteristik çıtırtı sesi kesildi. Şirket sözcüsü, ABD ve Kanada'daki ürünlerde tam pirinç kullanımının süreceğini ve bu pazarlarda herhangi bir içerik değişikliği planlanmadığını bildirdi.

İçeriğe buğday gluteninin dahil edilmesi, ürünü çölyak hastaları ve buğday alerjisi bulunan bireyler için uygunsuz hale getirdi. Şirketin İngiltere internet sitesinde yer alan içerik listesine buğday ve arpa alerjenleri eklendi. Tüketiciler ürünün dokusunun soluklaştığını ve ıslandığında hızla yumuşadığını belirterek değişikliğe sosyal medyada ve televizyon programlarında tepki gösterdi. Tam pirinç tanesi pişirildiğinde içine hava doluyor, süt eklendiğinde ise bu havanın dışarı çıkması gevrekte bilinen çıtırtı sesini oluşturuyordu.

Kellogg's İngiltere temsilcileri, hava şartlarının tahıl kalitesini dalgalandırması sebebiyle standart ürün kalitesini korumak adına bu adımı attıklarını aktardı. Düresel pirinç hasadı, Hindistan'daki yağış azlığı, Endonezya'daki El Nino etkileri ve Avrupa'nın en büyük üreticisi İtalya'daki kuraklık nedeniyle gerileme eğilimi gösteriyor. ABD Tarım Bakanlığı verilerine göre 2026 yılı küresel pirinç üretiminin bir önceki yıla kıyasla yüzde 4,6 oranında azalacağı tahmin ediliyor.