Mutfakta zaman verimliliği üzerine birçok şey yazılsa da, çoğu sadece yemek hazırlığının belirli yönlerine odaklanır: Yemeği önceden hazırlamak, daha az zaman alan versiyonlarını bulmak veya market alışverişi sıklığı gibi. Ancak makale, gözden kaçan ve çoğu kişi için büyük zaman tasarrufu fırsatları sunan farklı optimizasyon kategorilerine dikkat çekiyor. Bu tür optimizasyonlar hakkında konuşmak zorlayıcı olabilir çünkü ipuçları mutfak düzeni ve kullanılan aletlere bağlı olarak kişiye özeldir, bu da genel uygulanabilirliklerini azaltır. Ayrıca, tasarruflar küçük artışlarla sık sık gerçekleştiği için, toplam faydaları büyük olsa da, insanlar 20 saniye burada, 90 saniye orada kazanma fikrine genellikle kayıtsız kalır.
Yazar, bu tür optimizasyonları denemenin "saçma" bulunabileceğini veya insanların mutfak alışkanlıklarına o kadar bağlı olduğunu belirtiyor ki, değişiklik önerilerine karşı çıkabiliyorlar. Yine de, zaman kısıtlaması olan ve mutfakta çok vakit geçiren kişiler için bu optimizasyonlara dikkat etmek oldukça değerli. Çoğumuz, yaptığımız her şeyi aynı şekilde yapmaya devam ederken "bedava" zaman kazanabiliriz. Buna karşılık, aynı miktarda zamanı farklı yemekler yaparak kazanmaya çalışmak, bir ödünleşimi (yani normalde pişireceğiniz yemekten vazgeçmeyi) gerektirir.
Makale, bu tür optimizasyonlara başlamak için birkaç örnek sunuyor. Örneğin, bulaşık yıkama gibi görev dizilerini gereksiz işleri en aza indirecek şekilde düzenlemek. Yazar, tüm bulaşıkları bir kerede yıkamak yerine, bulaşık makinesini boşaltıp tezgahtaki kirli bulaşıkları yıkayarak "geri doğru" çalışmanın, dağınık bir tezgahta bulaşıkları sürekli yerleştirme ve kaydırma gibi tamamen kaçınılabilir bir görevi ortadan kaldırdığını belirtiyor. Bu yaklaşım, genel iş yükünü azaltarak verimliliği artırır.
Mutfakta küçük, sık tekrarlanan görevlerde yapılan basit düzenlemeler, toplamda önemli miktarda "bedava" zaman kazandırabilir.