Kararmayan genetiği düzenlenmiş muz İngiltere ve 10 ülkede onay aldı
Öne çıkanlar
- Tropic, CRISPR-Cas9 yöntemiyle polifenol oksidaz enzimini baskılayarak muzun kararma süresini geciktirdi.
- İngiltere Çevre Bakanlığı meyveye hassas ıslah statüsü verdi, nihai satış için gıda güvenliği onayı bekleniyor.
- Yeni ürün, muz ihracat pazarındaki karbondioksit salımını yılda 9 milyon tondan fazla azaltma potansiyeli taşıyor.
- Brezilya, Japonya ve Filipinler dahil 10 ülkeden onay alan ürün halihazırda Latin Amerika'da yetiştiriliyor.
Norwich merkezli tarımsal biyoteknoloji şirketi Tropic tarafından geliştirilen ve kararmaya karşı dirençli genetiği düzenlenmiş muzlar, Birleşik Krallık Çevre, Gıda ve Kırsal İşler Bakanlığı (Defra) tarafından hassas ıslah statüsü aldı. Bakanlık onayıyla birlikte ürün, İngiltere pazarında satışa sunulmak için gereken iki temel aşamadan ilkini tamamladı. Şirket, yeni muzun Japonya, Brezilya ve Filipinler dahil 10 ülkede daha resmi izinleri aldığını duyurdu.
Tropic araştırmacıları, meyvede kararmaya yol açan polifenol oksidaz enzimini azaltmak için CRISPR-Cas9 teknolojisiyle tek bir genin üç kopyasını değiştirdi. Yabancı türlerden DNA aktarımı içermeyen bu yöntem, geleneksel ıslah yollarıyla elde edilebilecek genetik değişiklikleri kapsıyor. Şirket Üst Yöneticisi Gilad Gershon, meyve etinin soyulduktan veya dilimlendikten sonra bir ila iki gün daha sarı kaldığını, soğutulduğunda bu sürenin uzadığını ve tat ile dokunun değişmediğini açıkladı.
Geliştirilen muzların tedarik zincirindeki gıda israfını ve sera gazı salımını yüzde 25'ten fazla azaltması bekleniyor. İngiltere'de yapılan resmi araştırmalar, tüketicilerin her gün 1,4 milyon yenilebilir muzu kabuğundaki küçük lekeler nedeniyle çöpe attığını gösteriyor. Latin Amerika'da yetiştirilmeye başlanan meyvenin raflara çıkabilmesi için Gıda Standartları Ajansı (FSA) tarafından yürütülecek güvenlik incelemesinin tamamlanması gerekiyor.
Bu özet yapay zekâ ile hazırlanmıştır; ayrıntılar ve doğrulama için orijinal kaynağa başvurun.