Keto diyeti karaciğer yağlanmasını azaltmada diğer diyetleri geride bıraktı

Araştırmacılar, metabolik olarak sağlıksız obezite ve karaciğer yağlanması tanısı bulunan 42 katılımcı üzerinde randomize kontrollü bir klinik çalışma yürüttü. Katılımcılar çok düşük karbonhidratlı ketojenik, Akdeniz ve az yağlı bitki ağırlıklı olmak üzere üç farklı diyete ayrıldı. Diyet gruplarının tamamında vücut ağırlığının tam olarak yüzde 10'u oranında kilo kaybı sağlandı. Eşit kilo kaybına rağmen ketojenik diyet, karaciğer sağlığı göstergelerinde diğer programlara kıyasla daha belirgin düzelmeler sağladı.

Çalışma sonuçlarına göre kas dokusundaki insülin duyarlılığı tüm diyet gruplarında yaklaşık yüzde 50 artış gösterdi. Karaciğer yağ oranı ise ketojenik diyet grubunda yüzde 67 gerilerken, Akdeniz ve bitki ağırlıklı beslenenlerde bu düşüş yüzde 45 seviyesinde kaldı. Karaciğerdeki insülin duyarlılığı keto grubunda yaklaşık yüzde 200 oranında iyileşme kaydetti. Ayrıca açlık glukozu, açlık insülini ve trigliserit seviyelerinde en güçlü düşüş ketojenik programı uygulayan grupta ölçüldü.

Araştırma verileri, prediyabet tablosunun ketojenik diyet grubundaki katılımcıların yüzde 50'sinde gerilediğini ortaya koydu. Bu oran Akdeniz diyetinde yüzde 29, az yağlı bitkisel diyette ise yüzde 7 seviyesinde gerçekleşti. Uzmanlar ketojenik diyetin sağladığı bu avantajı, toplam enerjinin yüzde 23'ünü oluşturan yüksek protein içeriğine ve karaciğerde yağ üretimini tetikleyen basit karbonhidratların sınırlandırılmasına bağlıyor.